午餐肉殺菌鍋 1.高溫短時殺菌。工藝水溫度高，縮短了升溫時間，提高了工作效率；2.節約能源。在殺菌過程中使用的工藝用水可循環使用，節省了能源、時間及人力，降低了生產成本；3.溫度控制穩定。采用新設計的液流切換裝置，使工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環流動，杜絕
了殺菌過程中出現的死角現象，產品品質得到保證；4.整個殺菌過程采用PLC全自動控制，釜內熱分布溫度控制在±0.5℃內，可多階段加熱，節約能源；配有F值
測量功能；可存儲100個殺菌公式；5.針對軟包裝產品，特別是大塊頭包裝，熱穿透快，殺菌效果好；6.整個殺菌過程嚴格按照預先設定的殺菌配方自動完成，配方設有多級密碼，杜絕了誤操作的可能性；7.設備斷電恢復后，程序可自動恢復到斷電前狀態；8.釜體采用硅酸鋁棉加聚氨酯發泡保溫，降低了釜體的熱量損失，節約了蒸汽能源，符合低碳低排放要求；9.釜門設有三重安全連鎖裝置，可有效的防止工人誤操作，避免事故的發生；10.采用雙安全閥和雙壓力傳感控制，杜絕安全隱患。

午餐肉殺菌鍋1、浸泡食物的水用外界的循環泵做高速的流動，且會在殺菌室內有規律的調整水流的方向，促進整個殺菌室內水在每個包裝物間不斷流動，從而保證殺菌室內各點溫度的高度一致性，保證食物的殺菌安全。

2、預先在熱水菌罐內被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時，外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸，迅速降溫。
3、每次殺菌完畢，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內，保存熱量不易被散失，節約了大量熱能，且為下次殺菌做好準備，節省了時間。
4、高效率循環水泵，能用較少的電力發揮高效的功效。
5、安全、穩定、可靠，且隨意調整的過程反壓力控制，確保包裝物不受變形。
6、高保真的過程控制，保證批量化生產的食品殺菌品質。
7、適合多種類型和尺寸.