全自動肉制品真空滾揉機專業生產廠家是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，使肉產品在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到an摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉、an摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出品率高。全自動肉制品真空滾揉機專業生產廠家本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小做往復運動，改善了肉組織的效果。

一.技術參數：

二.設備優點

    1   真空滾揉機腌制液在原料肉內均勻吸收、迅速腌制入味

    2、增強肉的結合力，提高肉的彈性

    3、保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口

    4、增加保水性，提高出品率

    5、增加產品的柔嫩性和產品彈性、改善產品口感

    6、可傾斜自動出料，多角度滾揉

    7、設備配有一體式上料機或分體式上料機，上料*，節約人工 

 諸城市食品機械有限公司專業生產肉制品成套加工設備、果蔬深加工成套設備、低溫滅菌產品等，公司有經驗豐富的專業研發隊伍和*的生產加工工藝，賦予產品優秀的品質。所有產品均產用優質原材料制作，確保我們的設備安全、衛生、節能。公司主要產品有巴氏殺菌機、果菜清洗機、風干機、洗筐機、去皮機、果蔬去雜機、真空滾揉機、鹽水注射機、斬拌機、肉丸成型蒸煮流水線、液壓灌腸機、切丁機、煙熏爐等，產品可廣泛應用于肉類、水產類、速凍食品、調理食品等諸多食品行業。