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   豬肉真空滾揉機真空滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態內，可提高調味品進入肉品的速度，并最大限度的保持肉內的水分。

  真空狀態能對食物一定程度的保鮮，通過適當的轉動，攪拌食品，有規律地拍打食品，所謂“按摩作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加風味，更柔軟，更可口，更好賣。我廠生產的真空滾揉機等食品設備全部采用食品衛生設計，材料選進口不銹鋼優質板材，確保衛生清潔。

雞鴨鵝真空腌制滾揉機

      在傳統真空滾揉機基礎上研制開發的，整機采用不銹鋼制作，結構合理，堅固耐用，運行平穩，真空及過濾系統*，節省能源，效率高，便于操作。主要用于牛羊肉、豬肉、雞胸肉等滾揉、腌制，是生產加工西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的必選食品機械。         真空滾揉機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓，肉塊經自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好，成品出率高的目的。

雞鴨鵝真空腌制滾揉機特點：

    1、真空滾揉機采用優質不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。
    2、漿葉設計*，使腌料分布均勻，產品的柔嫩性和外觀得到提高。
    3、設定總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空。實現程序過程自動化。

     真空滾揉機與鹽水注射機搭配使用效果更佳。因為產品注射完之后，會出現一些小的針眼，經過滾揉機的加工后，進行內外均勻腌漬，針孔也會隨之消失，口味純正，腌漬均勻，完成的產品外觀漂亮，口感純正。