1、MD150型刀切饅頭機概述

   是我廠經過廣泛市場調研并收集用戶意見反復試驗、研究而精心設計的一種往復式刀切饅頭機。該機適用經壓面機多次揉壓、適當厚度和寬度的面皮且不間斷的供料，經壓皮、卷皮、輸送、切斷成型，饅頭坯層次感強，重量準確，可明顯提高饅頭白度，蒸熟后口感勁道、層次清晰、提高品質而深受消費者青睞。

2.1MD150型刀切饅頭機結構特征

2.1.1該機主要有機架、壓面部分、輸面部分、卷皮部分、切斷部分組成。

2.1.2壓面、輸送部分、電動機將動力通過鏈傳動傳給軋面輥和輸送帶滾。

2.1.3卷皮部分：電動機經齒輪減速機將動力通過鏈傳動帶動卷面滾。

2.1.4切斷部分：電動機經三角帶將動力通過帶傳動帶動電磁離合器，通過電子電路控制，將連續轉動變為間歇運動并通過偏心輪機構將旋轉運動變為往復運動而帶動切刀。

2.2工作原理：經充分揉壓的合適厚度和寬度的面皮不間斷喂入軋輥，面皮經輸送帶輸至卷皮部分，通過調整卷滾與輸送帶角度，將面皮卷成圓柱形并送入切斷部分。切斷的面柱經輸送帶送出，成為重量準確、外型美觀的長方形饅頭坯。

3、主要技術參數：（本機主要適宜面團的面與水比例為1：0.42~0.45）

a. 額定輸入功率：1.5kw

b. 額定電壓：220v

c. 額定頻率：50Hz

d. 配用電機功率：壓面：700w  ~220v

                  卷面：90w   ~220v

                  切斷：370w  ~220v

e. 生產能力：1000-9000個/小時

f. 饅頭坯重量：≥30g/個（＜30g/小時可以定做）

g. 外形尺寸：3100*650*1100mm

h. 機器重量：310kg

4、操作使用

4.1使用前的準備和檢查

4.1.1首先確認產品規格是否符合您的需要。

4.1.2檢查機器在運輸過程中是否損壞，電線是否完好。

4.1.3檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符（220v）。

4.1.4在接地線標記處可靠接地，在機器等電位標示處用導線與其他機器等電位接線柱可靠連接（連接線用2.5mm~6mm的導線）。

4.1.5找專業電工將電源線伸長，接在10A斷路器（用戶自備）上。

? 機器運轉中，嚴禁將手探及切刀下部，或將異物放在輸送帶上，以免發生人身危險和損害機器。