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湖南米粉搶灘東盟市場 看湖南如何做優米粉產業

2023-05-09 17:13:32 來源：食品機械設備網整理 編輯：三七 閱讀量：6955

　　近日，首屆湖南RCEP經博會在湖南省懷化市舉行。展會現場不僅有來自RCEP各成員國的產品，也有來自中國個省市的“招牌”特產。值得一提的是，在懷化展區，各類米粉產品引來了不少外國友人的關注，而制作這些米粉的原料正是來自東盟國家。
 
　　據了解，在2022年湖南兩會上“懷化國際陸港”“RCEP”成為高頻詞匯，懷化迎來了對外開放的新機遇。當地的米粉加工公司在政府部門的幫助下與部分東盟國家達成合作。其中，湖南懷化天天食品公司在越南、老撾、緬甸等國家建立了原料采購渠道，將大米制成米粉產品后又銷往柬埔寨、印度尼西亞、新加坡等東盟國家。天天食品公司的總經理表示，通過懷化國際陸港平臺跨境鐵路運輸和鐵海聯運，產品能快速地銷往東盟及世界各地，同時也可以將公司的米粉加工技術帶出去。
 
　　近年來，根植于米粉深厚文化，湖南米粉產業得到迅猛發展，吃一碗正宗的湖南米粉也逐漸成為了游客體會湖南地域文化的重要方式之一。湖南當地誕生了諸如長沙米粉、常德牛肉粉、懷化鴨子粉等叫得上名號的米粉品牌。湖南近年來正立足資源稟賦，積極推動米粉產業發展。據湖南餐飲行業協會統計，湖南米粉全產業鏈年產值約400億元。
 
　　現如今，湖南米粉在政策紅利下，進入東盟市場，將有利于進一步推動當地的米粉產業做大做強。湖南米粉之所以能獲得國內消費者乃至外國友人的喜愛，一個重要的原因便是加工企業對材料和制作工藝的嚴格把控。
 
　　湖南為了提高米粉的品質，當地政府鼓勵企業、高效、科研所建立米粉研究中心，開展米粉生產技術攻關，加強米粉生產技術創新，推廣應用米粉保鮮保質新技術新工藝，推動湖南米粉預制工業化生產，提高米粉的市場競爭力。
 
　　除此之外，湖南為促進米粉產業健康發展，還制定了《食品安全地方標準 米粉生產衛生規范》《常德米粉》等標準。今年4月份，《湖南米粉 鮮濕米粉》《湖南 半干米粉》以及《湖南米粉 干米粉》等三項團體標準完成意見征求，相信不久之后這三項標準就會發布，共同促進米粉產業可持續發展。
 
　　在政策的引領下，湖南米粉已經打開了東盟國際市場，也期待在不久的將來，湖南米粉進一步擴大銷售半徑，擴大市場優勢。

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