凍肉絞肉機是肉食生產行業中通用性高，適用范圍廣的一種肉類加工設備，通過螺旋的旋轉擠壓；使孔板與絞刀產生相對運轉，從而將原料肉切碎成粒，通過孔板的不同組合，可以達到理想要求的不同肉餡。
凍肉絞肉機特點：絞肉機是我公司經過精心設計制作的肉食品加工專用設備，它可將經過分割的或切片機切片的肉食直接進行絞切，制成規格不同的肉粒，為斬拌或攪拌做好前期準備工作。也可將小塊凍肉直接進行絞切。由于無需解凍，所以保持了營養及肉鮮味。該機全密封、結構緊湊、傳動平穩、工作效率高，市肉、魚類產品加工企業的理想設備。
凍肉絞肉機采用優質不銹鋼板（SUS304）制造，外形美觀、清洗方便，符合食品衛生安全法的規定。絞刀采用高碳鉻不銹鋼（3CR13）鑄造而成，高強度，高硬度。
凍肉絞肉機是肉制品生產行業中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對質運轉，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達到理想的要求的不同肉餡。
它可將未經解凍的肉塊直接進行絞切，制成規格不同的肉粒，不損壞肌肉纖維組織，肉料溫升小，利于產品保鮮，延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期準備工作。可絞-18℃以下塊狀凍肉，不損壞肌肉纖維組織結構。無需解凍，減少肉的營養成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉。
