泡菜巴氏殺菌機采用蒸汽或者電進行加熱,通過水浴進行殺菌,殺菌溫度為0-98度可控,輸送采用手動無極調速,采用硅酸鋁進行保溫,節能、環保、節省人工。
醬菜巴氏殺菌機用優質SUS304不銹鋼制作,減少污染,確保衛生質量;生產連續,無極調速,可任意調節殺菌滅菌溫度、速度。該機運行平穩,噪音低。適用各種大小罐 型:馬口鐵質圓罐、柱形玻璃瓶,產品規格可根據客戶要求訂制,殺菌箱體、冷卻箱體長度與寬度可任意選定。溫 度可任意設定、自動控制、保持恒定溫度、自動記錄;采用強制驅動、縮短殺菌時間、能使罐頭內溫度均勻、保證殺菌質量;采用提升機輸送、減輕勞動強度,節約 開支;采用提升機與殺菌同步機構,實現自動輸送。
咸菜巴氏殺菌機其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏殺菌后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。