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饅頭真空和面機 面食加工設備 面團筋道均勻

參考價 32000
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協議為準
  • 公司名稱諸城市誠業機械裝備有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號CYJX-50KG
  • 所  在  地諸城市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2024/7/15 14:55:09
  • 訪問次數244
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諸城市誠業機械裝備有限公司以生產面食機械設備為主經過多年的努力,技術開發,公司現已擁有各類面食加工設備,能夠滿足不同層次用戶的需要。公司自創辦以來,本著誠信經營的原則,積極進取、勇于開拓,充分吸收*技術經過多年的努力拼搏在食品加工行業里有了自己的一席之地。目前公司研發出真空和面機、真空拌餡機、凍肉切丁機、凍肉絞肉機、滾揉機,行星炒鍋,蔬菜清洗機、速凍隧道,刨肉機等產品。

誠信為本”是公司的創業根本,客戶不同的需求是我們持續改進的動力,堅持不懈為客戶提供的產品和完善的服務,安裝、調試、培訓,我們力爭從各個方面滿足客戶的需求。公司在廣泛開展業務的同時,還定期參加食品機械的展覽會、技術交流會議及推廣會公司在食品機械的制造領域具有十分豐富的實踐









真空和面機,真空拌陷機,切丁機,蔬菜清洗機,魚肉脫骨機
電源電壓 380v 功率 7.5kw
和面量 一次可以和兩袋面kg/次 和面時間 6分/次
類型 真空式和面機 適用范圍 面包房
外形尺寸 1280*1000*1430mm 重量 700kg
1真空和面機加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。
2真空和面機抽真空之后,面粉可以充分膨脹,吸水量多,同樣的面粉可以多出5%~7%的面團。
3真空和面機具有自動出面功能,正反轉功能,自動翻箱功能。
真空和面機主要適用于各種面制品的加工,根據所使用小麥粉的特性,可選擇不同形式的和面槳葉,達到不同的和面效果。板式槳葉的真空和面機是在真空狀態下模擬手工和面的原理,使面筋網絡快速的形成,加工出來的
饅頭真空和面機 面食加工設備 面團筋道均勻 產品信息

真空和面機用真空技術和面,面團含水量較大,一般在百分之四十左右,較普通和面增水百分之十到百分之二十,可顯著改善面團質量,促進蛋白質網絡結構的形成。真空狀態下攪拌和制面團時,形成光滑的面團,面團不僅表面光滑而且內部均勻細膩,并且和制的面團面筋值提高,彈性好,制出來的面皮透明度高、不黏結、口感光滑,外觀質量等都比一般和面機和出的面團優良。與普通和面機相比,真空和面機是在真空負壓狀態下把面粉和水融合在一起,小麥粉在真空負壓下攪拌,避免了面粉發熱,沒有游離的水分子存在,面粉中的蛋白質在最短時間內最充分地吸收水分,使小麥蛋白和水分子結合的速度大大增加,增加面粉的吸水性,大大提高了面皮的透明性和筋性

關鍵詞:和面機
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