火鍋底料行星攪拌燃氣炒鍋 鍋體為一次性成型的半球形不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻。不粘鍋，動力采用日本無機調速器與渦輪，蝸桿，減速機的*結合，傳動部分公轉自轉的不整數傳動比，使鍋內攪拌*，使用*的傳動與密封接夠，使傳動部位與鍋內潔凈、衛生，火鍋底料行星攪拌炒鍋采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時、省工、不失為性能優良的食品化工制藥加工設備。

攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，根據行星運動原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，鍋內無攪拌死角.同時具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工.

火鍋底料行星攪拌燃氣炒鍋自選加熱方式：

1.燃氣加熱：  升溫快  冷卻快，可調頻。

2.電加熱導熱油：導熱油可控溫，可調頻，加熱均勻

3.電磁加熱：電磁加熱設備采用感應式加熱、無明火、無爆炸、無火災危險，綠色環保，使用電磁加熱設備無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈便捷。消除加熱的慣性現象，升溫降溫迅速高效；加熱*，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，壽命超長。

4.蒸汽加熱：需要與蒸汽產生裝置一起使用。