想要花生巴吃起來酥脆可沒有那么簡單,要注意用溫熱的水調粉,切記不要太濃了,太濃了就會使得豆巴子太硬吃起來不脆,口感就不好了。看你喜歡花生還是豆子,依照自己的喜好來加,但是豆巴子要*沒有泡才可以起鍋,要不然也很容易導致不脆;花生巴還有少量泡就可以起鍋,要不然花生會燒焦,所以制作花生巴看似簡單其實還是非常復雜的,準確度要求*,佳特生產的小產量花生巴油炸機 豆巴子成套加工設備就可以幫用戶解決這一系列問題,如出漿、下料都可以機械化處理,只需要將花生米倒入米槽將米漿倒入攪拌桶即可,其余操作都可以機械化處理非常的簡單方便。
工業化食品加工中,大都不是單機生產,而是配套成生產線進行作業。因此,成套適用性是保證連續作業、均衡生產、加工性能和產品質量的重要環節,其成套原則是實現合理的經濟規模、滿足工藝技術要求以及設備與設備之間的合理匹配等,以便生產線正常運行、安全衛生、節約能耗和維修方便,確保生產線的整機*性、合理性和可靠性,佳特小產量花生巴油炸機 豆巴子成套加工設備就是一款自動化生產的成套設備,只需人工將所需要的原料投入進即可,無論是下料、撒料、成型還是油炸都可以機械化處理并且油炸的速度、時間及控溫都可以達到準確性,保證花生巴吃起來酥酥脆脆的。
1.雙網帶的輸送方式,在帶動物料進出設備的同時,使物料在油炸過程中不浮出油面,保證產品的品質。
2.鍋體上部用50mm厚硅酸鋁石棉板進行保溫,防止鍋內熱量流失也保證了工作人員的安全,設備整體用4mm厚40×60槽鋼分段整體固定,防止設備在受熱過程中變形,延長了使用壽命。
3.自帶冷循環,控制胡米面糊低溫工作,防止糊醒發造成浪費。在生產過剩中容易清渣,有專門清渣。
4.采用上下雙層網帶設計以便在油炸過程中產品上浮時能保持產品油炸色澤均勻,不會產生上浮食品油炸不均勻的現象。
5.公司也根據不同用戶的要求生產了兩種全自動生產線和半自動生產線,用戶可聯系我們獲取詳細的說明以便購買適合的設備。
成套花生巴油炸機采用底部刮渣新技術,能有效緩解炸油的氧化程度從而延長榨油的使用壽命,經過對佳特機械油炸設備連續工作是進行酸價的測定,其結果遠遠小于國家標準,大大延長了油炸的使用周期,可以長時間反復使用無需換油,延長炸油的使用周期減少浪費,比普通的油炸機節油50%以上。定制型花生巴油炸機采用了刮渣新技術,利用殘渣下沉落入底部的原理把油炸過程中的殘渣沉淀到底部,在經過鏈條帶動刮板把殘渣放出來,這樣就實現了自動濾渣的功能,這樣能使炸油長時間炸制食品不會酸化發黑,大大節省了用油量,降低成本的同時提高了利潤。
1.可減少打掃時間頻率,油炸過程中減少水蒸汽與油煙的散布,降低環境清理成本。
2.工作環境品質提升,油炸環境減少油煙味,大幅度改善工作環境空氣油煙的污染。
3.油炸不串味,油炸時可以同時進行多種產品的混合油炸,油炸后不串味。
4.可根據客戶需要,分段清理殘渣。通過鏈條傳動,利用刮板將沉底殘渣進行分段收集,清理沉底類殘渣;
5.生產完畢以后,食用油經過循環過濾,將較大殘渣有效收集。然后通過真空 過濾系統將食用油再次精細過濾后回收至儲油罐。過濾精度為200-600目可選。
6.設備罩體內部設有消防滅火噴嘴,能夠及時排除生產過程中產生的油煙及水分,滅火器由客戶自備。煙囪內部設有風門,防止發生火災及發生后的及時快速處理,保證整體環境衛生及工人的人身安全。
新款自動化油炸機是采用分區控溫的,可以實現一邊定型一邊油炸操作,該款設備是由撒料區、下漿區、定型區、油炸區、瀝油風干區組合而成的,整體生產采用機械化操作可以實現準確控溫、控時的優勢,這樣油炸出的花生巴不會太硬,口感能達到酥脆的效果,控溫方便有有全電腦控制觸摸屏設定和智能溫控儀兩種方式,溫度可控誤差在上下1度左右。