紅腸燒雞鹵肉食品殺菌鍋
少量工藝用水快速循環,快速達到預定殺菌溫度減少蒸汽消耗,蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌鍋內直接進行熱混合,,提高升溫降溫速度。水從不同角度噴射,蒸汽、水、混合對流,形成均勻的溫度分布。鍋內配備溫度傳感探頭,可隨時監控食品中心和鍋內的熱分布情況,隨時了解熱穿透。殺菌水采用軟化水,避免工藝用水水質問題造成外包裝的沾染污垢、
雙層水浴式殺菌鍋
將上罐殺菌用水預熱后,直接主入下罐。。循環水泵將下罐殺菌水不斷循環,迅速加熱至設定溫度進入保溫殺菌狀態,并使鍋內溫度均一。殺菌結束后,熱水回收至上罐,作為下次殺菌用。降溫冷水直接進入鍋內快速降溫,使物料快速冷卻保證了產品的口味和色澤。全自動控制系統,可存儲100個殺菌公式。以便選擇使用 適用范圍;軟包裝、鋁箔袋、高溫蒸煮袋等
紅腸燒雞鹵肉食品殺菌鍋
本設備采用兩國一貫的設計結構,大大提高了生產能力,且減少了同等生產力設備的投入成本。將熱水罐殺菌用水預熱后,直接注入下關,可同時注入兩鍋內同時對產品進行殺菌,也可單鍋交替式注入進行殺菌。每個殺菌罐都有獨立的熱水循環系統,可同時使用,也可交替單鍋使用。殺菌結束后,熱水回收至上罐,作為下次殺菌用。降溫冷水直接進入鍋內快速降溫,使物料快速冷卻,保證了產品的口感和色澤。本設備因其經濟、產能高、節能等特點,受到越來越多的生產企業青睞。適用范圍:軟包裝、鋁箔袋、高溫蒸煮袋等