食品殺菌機(jī) 豆瓣醬滅菌流水線 ,巴氏殺菌流水線完整的工作流程包括的設(shè)備有:巴氏殺菌機(jī)--冷卻機(jī)--振動篩--翻轉(zhuǎn)
風(fēng)干機(jī),用戶可根據(jù)自身需要選擇。設(shè)備的具體尺寸根據(jù)用戶的產(chǎn)量大小決定。
食品殺菌機(jī) 豆瓣醬滅菌流水線 。 可用到巴氏殺菌的真空包裝食品有:醬菜、咸菜、果凍、仙草凍、低溫肉制品等。可工具自身工藝和保質(zhì)期長短選擇巴氏殺菌還是高溫殺菌。
1、適用各種大小軟包裝產(chǎn)品
2、履帶采用進(jìn)口網(wǎng)式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷;
3、溫度調(diào)節(jié)采用進(jìn)口自動溫控系統(tǒng);
4、設(shè)計殺菌冷卻中間過渡段,確保產(chǎn)品的口感;
5、所有軸承采用進(jìn)口防腐蝕系統(tǒng),保證設(shè)備的使用壽命;
6、生產(chǎn)連續(xù),無級調(diào)速,殺菌時間可調(diào);
7、采用提升機(jī)輸送,減輕勞動強(qiáng)度,節(jié)約開支;
8、采用提升機(jī)與殺菌同步油機(jī)構(gòu),實現(xiàn)自動輸送.
9、殺菌溫度:80-100℃范圍內(nèi)任意設(shè)定;出水溫度20-40℃
殺菌時間:1-40分鐘可調(diào)
冷卻時間:3-30分鐘可調(diào)
效果:殺菌效果符合中國食品衛(wèi)生法的要求,殺菌冷卻連續(xù)工作,殺菌后產(chǎn)品口感無改變
冷卻方式;常溫或強(qiáng)制冰水 耗氣量;0.5-1.0m3/h
加工能力;根據(jù)客戶要求設(shè)計 運(yùn)行速度;無級調(diào)速
功率;3kw 冰水冷卻22kw 主體材質(zhì);不銹鋼 厚度;2 mm
一、工作原理:
巴氏殺菌流水線:由殺菌段和冷卻段兩部分組成,我公司生產(chǎn)的巴氏殺菌線根據(jù)客戶的物料的不同、尺寸的不同設(shè)計設(shè)備的尺寸和殺菌時間;它采用預(yù)熱-殺菌-預(yù)冷-冷卻四段且對物品從上往下噴淋殺菌、不同的產(chǎn)品殺菌溫度是不一樣、設(shè)備的溫度是可任意設(shè)定、自動控制、保持恒定溫度、自動記錄;采用強(qiáng)制驅(qū)動、縮短殺菌時間、能使內(nèi)溫度均勻、保證殺菌質(zhì)量;采用提升機(jī)輸送、減輕勞動強(qiáng)度,節(jié)約開支;采用提升機(jī)與殺菌同步機(jī)構(gòu),實現(xiàn)自動輸送。
巴氏殺菌設(shè)備應(yīng)用于乳品、飲料、果凍的二次殺菌,整機(jī)符合包裝產(chǎn)品接觸部分全部采用SUS304不銹鋼制作、大鏈板。鏈輪也采用同種原料,具有抗酸堿、耐腐蝕的作用,水箱由蒸汽加熱,全自動連續(xù)式巴氏殺菌機(jī) 紅腸滅菌設(shè)備蒸汽用量由蒸汽電磁閥自動控制,熱水可充分利用,整機(jī)設(shè)計合理、制造精良、運(yùn)行穩(wěn)定、美觀大方。
設(shè)備殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌設(shè)備其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。
二、技術(shù)參數(shù):
滅菌時間 | 蒸汽壓力 | 冷卻方式 | 網(wǎng)帶寬度 | 耗汽量 |
可調(diào) | 1-4kg | 常溫或強(qiáng)制冰水 | 500-1500mm | 0.5-1.0m3/h |
滅菌溫度 | 加工能力 | 運(yùn)行速度 | 功率 | 電源 |
65℃-95℃可調(diào) | 根據(jù)用戶要求設(shè)計 | 無級調(diào)速 | 常溫冷卻3kw, 冰水冷卻22kw | 380v50hz |
風(fēng)干線可選配