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專業巴氏殺菌機，巴氏殺菌機是在一定的溫度和一定的時間下對物料進行殺菌處理。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。可適用于多種食品的殺菌處理。

專業巴氏殺菌機巴氏殺菌機可以應用于醬菜類的殺菌（海帶絲醬菜巴氏殺菌、榨菜巴氏殺菌、泡椒巴氏殺菌、豆干巴氏殺菌、竹筍巴氏殺菌、金瓜絲巴氏殺菌、醬黃瓜巴氏殺菌等）乳制品巴氏殺菌、果蔬類的巴氏殺菌等。巴氏殺菌機可以根據實際的需要的產品的殺菌特性來進行定制。

巴氏殺菌包括殺菌機和冷卻機兩大部分。經過巴氏殺菌的98度的溫度殺菌后物料直接的輸送到冷卻池內，殺菌節后的快速冷卻可以有效的防止細菌的再生。保證了殺菌的效果。巴氏殺菌殺菌機和冷卻機是完整的一套巴氏殺菌線，可以完成整個的殺菌過程。連續式的加工，自動化程度高。

巴氏殺菌機的殺菌溫度可以自動的控制，加熱采用蒸汽加熱或者電加熱的方式，蒸汽用角座閥可以控制蒸汽的進出量，保證殺菌的溫度，節省能源。設備采用優質的食品級304材質制作，長期的與水接觸不會生銹不會變形，經久耐用。