全自動鹵蛋鍋設備產品結構：
1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構 
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。 
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。 
4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型； 

全自動鹵蛋鍋設備應用范圍：
常用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。 
糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 
糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調控）。 
飲料中的應用：可以組成化糖系統：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫殺菌機組成化糖系統。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。 
蜜餞中的應用：可以用于蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。 
罐頭食品中的應用：用于物料的預煮和混合。 
醬制品中的應用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。

諸城市立爾機械有限公司位于山東省諸城市境內，東鄰美麗的海濱城市——青島，南鄰日照、北靠“風箏之都”濰坊。水陸交通便利，環境優美，物產豐富，制造業十分發達。公司主要生產、研制各種食品加工機械，產品主要包括：行星攪拌炒鍋、蔬菜清洗機、風干機、瓶裝除水機、巴氏殺菌流水線、雙層巴氏殺菌生產線、噴淋式連續殺菌機、洗袋機、洗箱機、拌料機、洗袋風干流水線、解凍蒸煮線、鹵制線，大姜生產線，土豆深加工設備等三十多個系列產品、五十多種型號。公司始終堅持以人為本、科學管理、積極從事新產品的開發，深受用戶的信賴和好評。