諸城優特食品裝備有限公司
總:孫建全 :
作為一種潮流食品,果蔬脆片幾乎占有了一種理想食品的全部特征。它符合食品的發展走向,順應了“傳統食品現代化、化的走勢”。開發果蔬脆片產品不僅能緩解農業“賣果難、賣菜難”的被動局面,為開發企業提供更多優質、價廉的果蔬原料。
真空低溫油炸技術有利于帶動農業產業化發展,提高農產品經濟價值,實現高產、優質、高效農業。
全自動香蕉真空油炸機特點:
1、全機一體化設計,在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水水)會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構;
2、微電腦自動控制溫度和壓力,確保產品質量和生產過程安全;
3、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離,減少污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗;
4、油循環過濾系統:上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油,使油脂始終保持清潔;
5、脫油采用變頻調速,適合含油率低和含油率高的所有產品;
6、該機采用SUS304不銹剛材料制成,生產產品環保衛生。
全自動香蕉真空油炸機適用范圍:
①水果類:蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香
菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;
③干果類:大棗、花生等;
④水產品及畜禽肉類等。
可以防止食用油脂劣化變質,不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,節油30%-40%,節油*。食品脆而不膩,可貯性能良好。
在真空狀態下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產品酥脆可口。
售后服務:
1、設備安裝完畢后,對貴公司的操作人員進行免費指導培訓,使之能夠掌握設備的操作方法和進行一般的維修保養。
2、對產品提供一年的免費保修。保修期滿后,我公司對產品提供*性維護,只收取成本費。
3、售后:(產品價格以實際報價為準)。