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火鍋丸子斬拌機的作用
吃火鍋都離不開火鍋丸子,丸子是怎么做出來的呢?當然離不開我公司出品的斬拌機,斬拌機分為高速斬拌機,變頻斬拌機,斬拌機還可以斬千頁豆腐,魚豆腐等。
1、本機以不銹鋼為原料制作,結構緊湊、美觀,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩,料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承;電機符合歐標,抗過載能力強。
5、轉速達到4500轉,能大大提高乳化效果,使產品出品率更高,效果更好。
該機將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水、輔料一起攪拌成均勻的乳狀物多功能斬拌機,可對肉類,果菜蔬,海產品及調味品,進行深加工,刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減少物料發熱量,保持餡料的色澤。
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