肉制品快速腌制的常用設備為真空滾揉機，新款的真空滾揉機可實現抽真空、放氣均可自動控制，有電腦版自動控制，節省工人的操作時間、操作工序繁瑣的問題得到解決。真空滾揉機的真空度在0.04-0.08之間，滾揉機工作滾揉的轉數速度均可變頻調速，肉塊的尺寸小于5cm可以自動上料，腌制液可自動上料，全自動控制省時省力

800公斤自動滾揉機特點：

1. 本機采用優質304不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小。

2. 槳葉圓弧形，*設計，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。

3. 防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設備真正實現了自動呼吸功能

4. 本機還具有變頻功能，是滾揉轉數根據工藝任意調整該設備全部采用不銹鋼304材質制作而成，符合食品安全法更適合食品加工廠使用，歡迎新老客戶來我公司考察設備。