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　　10針手動鹽水注射機(jī)的介紹：

　　本機(jī)用于火腿、培根、咸豬手、牛排、禽類等類似產(chǎn)品滾揉前的注射手設(shè)備。本機(jī)為平臺式，整機(jī)采用標(biāo)準(zhǔn)304不銹鋼制作。符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　10針手動鹽水注射機(jī)技術(shù)參數(shù)：

　　生產(chǎn)能力：420kg/h

　　針頭：8針雙Q頭

　　額定功率：0.75kw

　　外型尺寸：1150×750×740mm

　　出水壓力：0.1-0.4Mpa

　　電源電壓：220V

　　將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉結(jié)構(gòu)組織，有利于肌球蛋白常溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫩化，松軟，從而提高了肉制品的出品率和改變?nèi)獾目诟泻湍鄱取?br />

　　鹽水注射機(jī)的特點(diǎn)：

　　1、選裝電子元器件，整機(jī)結(jié)構(gòu)合理、質(zhì)量可靠、性能穩(wěn)定、操作簡潔。

　　2、采用齒型步進(jìn)送料，步距準(zhǔn)確。肉料由五組可拆卸格條支撐，清洗方便*，潤滑脂和密封膠墊均符合食品衛(wèi)生要求。

　　3、采用的氣壓彈簧結(jié)構(gòu)，加工工藝精密，真正達(dá)到*美的帶骨注射效果。

　　4、注射壓力、注射率、步進(jìn)距離、步進(jìn)速度都可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu)、注射率要求任意調(diào)整，達(dá)到理想的注射效果。

　　5、本機(jī)為防止注射液沉淀和阻塞過濾網(wǎng)，裝有鹽水?dāng)嚢杵鳌榉乐棺⑸溽樶樁氯捅ＷC注射液清潔，采用兩級過濾。還設(shè)有高壓風(fēng)力通針器，通針難題瞬間解決。

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