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JTLM-5000炸豆腐串油幕式油炸生產(chǎn)線的油炸工藝是通過油幕熱油對食物進行加熱，大大減少了炸油的使用量，并且工藝本身不會對炸油造成污染和破壞，所以炸油是不需要經(jīng)常更換的，提高了炸油的利用率。

JTLM-5000炸豆腐串油幕式油炸生產(chǎn)線可以比通常的油炸機小25％，注油量較小，炸油周轉(zhuǎn)率快，有利于提高油質(zhì)。不粘連，保持產(chǎn)品原形，不破壞產(chǎn)品固有外觀。機內(nèi)產(chǎn)品在輸送帶上保持原有的排列。炸油澆到產(chǎn)品上進行油炸，并不像傳統(tǒng)的油炸方式，將產(chǎn)品浮起離開輸送帶進行油炸。消除了產(chǎn)品相互間發(fā)生“沾粘”的風(fēng)險，與傳統(tǒng)油炸機相比，大大降低了裹涂層的損害。
油幕式油炸機的特點：

1.油幕式油炸機效率利用率高，在任何連續(xù)型油炸設(shè)備中，它的使用系統(tǒng)油量最少。
2.在油與產(chǎn)品接觸后，微小粉末迅速去除，食物總是暴露于過濾后的油中，對設(shè)備的清洗也減少了。適合表層處理后的食物，能維持產(chǎn)品原有特性。
3.油幕式油炸機：改進了產(chǎn)品的質(zhì)量，提高了產(chǎn)品的出率，提高了油炸的一等品比率。
4.多產(chǎn)品，多用途：用一臺油炸機，可以限度地滿足不同產(chǎn)品生產(chǎn)時的需要。
5.浮動的沉積物：油幕式油炸機消除了產(chǎn)品表面不美觀的黑點，產(chǎn)品的外觀訴求得到提高。
6.油炸油使用量大大降低：對大多數(shù)產(chǎn)品而言，由于產(chǎn)品在油炸過程中攜帶部分油炸油，所以油炸油是不需要更換的。油炸油使用量大大降低。
7.降低設(shè)備的清潔費用：您的油幕式油炸機可以在很短的時間內(nèi)清潔完畢而且可以準(zhǔn)備下一個產(chǎn)品的生產(chǎn)。清潔的費用可以降到，產(chǎn)品的質(zhì)量可以獲得保證，可以節(jié)省大量的清潔時間。

油幕式油炸機的原理就是通過對食用油直接加熱，對油溫直接控制，對各種油炸工藝都能比較好的調(diào)節(jié)，物料在網(wǎng)帶上移動過程中與油幕流下的熱油充分接觸，通過網(wǎng)帶的移動帶動物料前進完成油炸過程，JTLM-5000炸豆腐串油幕式油炸生產(chǎn)線主要用于油炸豆腐串，薄脆，薯片等產(chǎn)品。