詳細介紹
1、火焰加熱,自動點火,火焰大小可調。升溫快,溫度高,可以使物料通過美拉德反應*達到炸炒效果。燃燒器為環形,環繞鍋底,鍋體受熱均勻。可使用煤氣、液化氣、天然氣等燃料。2、自動測溫,可全過程溫度測控,準確可靠。3、技術行星攪拌,攪拌器轉速變頻調節,在0~ 29rpm內可實現無極調速;刮板*,采用公轉加自轉方式,混料均勻,刮鍋徹底,可很好地解決某些醬料糊鍋問題。4、鍋體采用整體保溫結構,杜絕熱量揮發,節約能源。5、鍋體自動翻轉出料。出料快、*,更適用于粘稠醬料及顆粒狀物料。鍋體翻轉采用液壓傳動,運行平穩,可靠。