微波萃取優點：
     1、傳統熱萃取是以熱傳導、熱輻射等方式由外向里進行，而微波輔助提取是里外同時加熱。沒有高溫熱源，消除了熱梯度，從而使提取質量大大提高，有效地保護食品、藥品以及其他化工物料中的功能成分。
    2、由于微波可以穿透式加熱，提取的時間大大節省。根據大量的現場數據可知，常規的多功能萃取罐8小時完成的工作，用同樣大小的微波動態提取設備只需幾十分鐘便可完成，節省90％的時間。
    3、微波能有超常的提取能力，同樣的原料用常規方法需兩、三次提凈，在微波場下可一次提凈。大大簡化工藝流程。
    4、微波提取沒有熱慣性易控制，所有參數均可數據化，和制藥現代化接軌。
    5、微波提取物純度高，可水提、醇提、油提，適用廣泛。
    6、提取溫度低，不易糊化，分離容易，后處理方便，節省能源。
    7、溶劑用量少（可較常規方法少50％～90％）；
    8、微波設備是用電設備，不需配備鍋爐，無污染、安全、屬于綠色工程。
    9、生產線組成簡單，節省投資；目前已經開發出來的微波提取設備*適應于我國各類大、中、小企業的食品和制藥工程。