油水混合油炸流水線
設備功能
1、 采用油水混合工藝設計,油炸食品過程中產生的廢渣隨時沉入水中,經水浸泡渣中的油又回到油層,排除的為食品渣。
2、 采用數字式溫度控制,溫差精度在+-2攝氏度,溫控高300度,并設計高溫上限斷電功能,溫度超過設定溫度10℃斷電,升溫安全。
3、 采用多漏斗式設計,其優點排渣干凈沒有死角,不留殘渣,保持內部清潔,清洗方便。
4、 機內冷卻槽采用三角設計,機內沒有死角,不存殘渣,清洗方便。
5、 采用變頻調速專用電機和變頻調速器控制,油炸時間范圍從二十秒至十五分鐘可調,設備使用范圍廣,適應各種油炸工藝的食品。
6、 采用上下雙層網帶設計以便在油炸過程中產品上浮時能保持產品油炸色澤均勻,不會產生上浮食品油炸不均勻的現象。
7、 非油水混合型流水線,采用純油縱刮系統,能夠及時的連續不斷的清理鍋底的底部殘渣。
8、 四方位鏈條提升系統,可以把煙罩單獨提升,也可以把煙罩和油炸區同時提升,有利于設備的清洗。
油炸流水線優點及設備介紹
1、 采用油水混合濾渣結構或者全油縱刮刮渣系統,變頻調速,提高生產量更節省油
2、 自動清除炸制食物殘渣,更能保證油的品質。
3、 自動控制溫度,不會讓炸制過程中因為油溫變化導致食品口感下降。
4、 配有漏電保護裝置,更加安全。
5、 炸制食品互相不串味,更加節省人力物力。
6、 采用雙側排油煙,有效減少油煙排放更加環保。
7、 流水線材質均使用304不銹鋼材料,相較于普通不銹鋼使用壽命更長。
8、 該油炸流水線適合炸制時間較短,濾渣較多的產品適合大中小型企業。
9、油炸機采用的產品輸送系統,排渣系統,加熱系統,油循系統,排煙系統,電控系統組成的。