當前位置:山東捷霖制冷設備有限公司>>制冷設備>> 制冷設備山東棗莊小型冷庫建設食品速凍冷庫
是否進口 | 是 | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,飲品店設備,西餐店設備,中餐店設備,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
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種類 | 冷庫 |
速凍冷庫的溫度是在-28~-32度左右的,一般采用的是15公分的聚氨酯冷庫板,因為速凍冷庫的溫度越低,用的板材就越厚保溫效果就會越好的。
所謂的速凍冷庫就是指食品能迅速通過其冰晶生成區,當平均溫度達到-30度時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化,如物理變化(體積、導熱性、比熱、干好變化等)、化學變化保持了食品原有的營養價值和色香味。也就是說,在凍結過程中必須保證使食品所發生的上述各種變化達到的可逆性。
速凍冷庫可***的用于食品廠、乳制品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、賓館、酒店、超市、醫院、血站、***、試驗室等不同的地方。
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