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功能	發酵	種類	自釀啤酒設備

　　酒吧自釀啤酒設備概述：

　　酒吧自釀啤酒設備適用于餐飲店、酒吧等場所，前店后廠模式，現釀現銷。精釀啤酒是啤酒市場的細化，近幾年得到了快速的發展。精釀啤酒設備占地小，可以多樣化釀造各種啤酒，拉格和艾爾、而且這種啤酒對比工業啤酒、不過濾不殺菌，富含多種維生素和多種氨基酸、鮮活酵母，營養價值*。從原材料來說，只采用麥芽。

設備介紹

　　商釀精釀啤酒設備按照日產量主要分為日產100L、200L、300L、500L、600L、1000L精釀啤酒設備等。

　　精釀啤酒設備根據啤酒釀造工藝和設備占地簡約和便利化，主體設備之一的糖化設備一般我們配置經典糖化三器、糖化兩器、分體糖化三器三種規格與之配套有薄板換熱器、酵母添加系統和麥汁充氧系統等；發酵罐一般前期標準配置6個發酵罐。

　　粉碎機配置對輥式麥芽粉碎機，大麥芽粉碎時候，要先浸水，后粉碎，達到破而不碎的；

　　同時啤酒發酵工藝嚴格有溫度控制要求，所以配置冰水系統，一般配置風冷式釬焊式板換制冷機組或者普通制冷機組、一臺冰水罐和一臺冰水泵及配套管道。

　　控制系統一般客戶可以選擇智能儀表控制和PLC控制等不同模式，根據客戶預算和要求可以定制，溫控系統有高低檔，價格差異較大，請購置時候詳細了解。

　　CIP清洗系統：一般配置50L或者100L可移動式CIP清洗車，當然也有不配置的，可以自行選擇。

　　同時發酵罐配置區別也很大，購置時候也要考慮清楚哪些配置需要？哪些是可以不需要的？包括配件品牌等，不同品牌價格也是不同的、總之一句話，一分錢一分貨。差距會有不會很大，就看你的選擇了！

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