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諸城市鑫燁機械有限公司
主營產品： 真空低溫油炸機,低溫真空油炸機,辣椒醬攪拌炒鍋,燃氣行星攪拌炒鍋 |
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主營產品： 真空低溫油炸機,低溫真空油炸機,辣椒醬攪拌炒鍋,燃氣行星攪拌炒鍋 |
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“香菇脆片”受市場追捧 玩轉食用菌新吃法
多年來,食用菌傳統的加工方法主要有炒、燉、煮、涼拌等,食用菌可存放深加工食品也僅僅局限在醬、菜類產品,產品單一,吃法比較復雜。如何適應市場推動食用菌產業的深加工、走出一條可循環健康發展之路,成為當前食品領域研究的熱點。
食用菌脆片、即食零食系列。產品以新鮮香菇為原料,采用真空低溫脆化技術及工藝,生產過程中氧氣濃度低,從而保證產品顏色不變化。低溫香菇真空油炸機廠家直供真空低溫技術是緣起歐美,在日韓、東南亞、中國臺灣工藝技術得到了進一步的發展。通過低溫香菇真空油炸機廠家直供低溫真空脆化技術加工,不但大大降低了產品的含油率,還使產品保留了原有的營養價值,并且因為營養豐富,口感酥脆,風味*的特點,受到中消費者的青睞。
山東諸城市鑫燁機械有限公司技術研發生產的低溫真空油炸機，技術在國內處于*地位。它可以對產品有護色,護香及護營養之特色,加工物料產量可大可小;適合各種大,中,小型投資用戶.更提高了產能，以可以節能，大大降低了生產成本，同時也符合現在食品機械節能環保的趨勢。
優點:
其一，保證產品健康安全。該設備與食品直接接觸的主要部件全部采用不銹鋼制作，符合HACCP的要求。而且它的軸封關鍵部件全部采用德國產品，保證了產品的質量。另外，它還配有專門的洗油裝置及排污口，潔凈衛生。同時防止灰塵進入油炸鍋內。這樣的設備生產出來的產品還有什么理由讓消費者不能放心食用呢？
其二，保證產品天然綠色。生產產品的時候，在給不銹鋼列管加熱的階段，該設備能夠迅速升溫，而且油溫恒定，保證了產品的色，香，味，形具佳。
其三，效率高，環保節能。該設備擁有十分*的脫油裝置，它主要采用齒輪減速、電機一體的馬達，直接與貨籃軸連接，脫油迅速，自由減速停機，不會出現皮帶傳動的打滑現象，保障產品的完整形狀，不破碎，成品率高。并且它還采用雙級真空系統，高效冷凝器，可縮短加工時間，提高效率，含油率低。
油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。
諸城市鑫燁機械有限公司 王女士
