用于食品冷卻用的真空冷卻機，目前市場上分為兩大類：熟食真空冷卻機、果蔬真空冷卻機/蔬菜真空冷卻機，他們冷卻的初始溫度不一樣：前者為60℃-100℃，后者為30℃-40℃，目標溫度一般都為冷藏溫度：0℃-4℃。

一體式熟食快速冷卻機性能

1、操作方便快捷，物料車推送進箱體直接冷卻，流程化生產；

2、冷卻過程在密封真空狀態下冷卻的熟食品清潔衛生，沒有細菌污染；

3、按需要改變冷卻溫度，可方便地通過調節真空度，得到熟食品冷卻所需的溫度；

4、占地面積小 ，運行時不產生任何污染，可直接裝置在熟食品生產現場。

一體式熟食快速冷卻機介紹

本機是在引進國外同類產品*進技術和使用經驗的基礎上，結合我司的核心技術自行研制開發的新產品。該產品整體設計方案，配套合理、經濟，設備運 行可靠，生產效率高，自動化程度高、能耗低，是熟食品生產中的配套設備本機主要型號根據客戶每小時要求的處理量和要求冷卻的溫度進行定做,

應用領域：

食品類：快餐米飯、烘焙食品、鹵制食品、烤制食品、鴨脖、絕味系類食品、即食小龍蝦、油炸食品等。

蔬菜類：生菜、香菜、菠菜、菜心、白菜、花菜、豆角、芥菜、韭菜、萵苣、甘藍、芹菜、秋葵、辣椒、胡蘿卜、油麥菜、小白菜、菊花菜、上海青、西蘭花、苦脈菜、西洋菜、空心菜、四季豆、甜玉米、等葉菜莖菜類。

食用菌：蘑菇、香菇、平菇、茶樹菇、金針菇、等菌類。

鮮花類：玫瑰花、牡丹花、水仙花、百合花、康乃馨、香雪蘭、等花卉。