面包糠由干濕之分，水分含量35%以上為生面包糠，也叫濕糠、鮮糠，主要用于日式調理食品，而干糠則適用于中式以及歐式調理食品。現在市場上的面包糠種類越來越多，不同的面包糠所加工出來的產品有很大區別，因此用于裹面包糠的上糠機的主要結構也是不同的，在選擇設備前必須清楚所要用到的面包糠種類,以便更準確的選擇上糠機。

功能簡述：

  洋蔥圈裹面包糠機可以裹涂面包糠或者雪花片，上漿后的產品進入下網帶，底部及側面沾滿面包糠，從上料斗流下的面包糠將產品上部覆蓋。經過壓輥壓緊（上、下網帶上的面包糠厚度可方便調節）。可充分將面包糠裹附與產品之上，裹糠后經風淋，將多余的面包糠吹落。多個部位可調整，有效控制上糠量。

設備特點：

洋蔥圈裹面包糠機可以銜接上漿機、成型機、油炸機等設備；操作方便，衛生、安全可靠；整機選用不銹鋼材料及其他食品用材質，符合衛生標準，便于清洗。

裹糠機可與上漿機配合使用，亦可單獨使用。可以對市場上流行的漢堡肉餅、麥樂雞塊、魚香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產品進行上糠處理，是快餐店、配送中心、食品工廠理想的上面包糠設備。

工程參數：