不銹鋼臘驢肉雙層高溫殺菌鍋罐內溫度非常穩定、熱分布均一，升溫快；間接加熱和冷卻，阻止二次污染；壓力控制，適合含氣包裝的殺菌；適合各種不同的包裝物；整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，電腦內少可存儲30個