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杭州市首家企業通過生豬屠宰GMP驗收

2025-01-14 16:54:28 來源：杭州市農業農村局 閱讀量：9837

　　《生豬屠宰質量管理規范》，簡稱“生豬屠宰GMP”，是我國畜禽屠宰領域施行的首部質量管理規范，自2024年1月1日起施行。農業農村部要求，已開辦的生豬定點屠宰廠(場)，應于2025年12月31日前達到生豬屠宰GMP標準；至2026年1月1日仍未達到規范要求的，按照規定予以處罰。
 
　　生豬屠宰GMP涵蓋企業的機構與人員、廠房與設施設備、宰前管理、屠宰過程管理、檢驗檢疫、產品出廠管理等9個方面共計160項指標。
 
　　近日，建德市三弟兄農業開發有限公司迎來我市首次生豬屠宰GMP現場檢查。檢查組由高校、省內農業農村部門專家和觀察員組成，通過實地檢查、查閱臺賬資料、詢問企業從業人員等方式，對指標進行一一評定。經綜合評估，該企業符合生豬屠宰GMP要求，通過驗收。
 
　　自生豬屠宰GMP發布以來，市農業農村局(市鄉村振興局)積極組織區、縣(市)管理人員和13家屠宰企業負責人，先后參加相關部、省級舉辦的線上線下培訓，以及赴外市觀摩學習，并召開全市生豬屠宰GMP實施推進會，明確工作任務，結合實際詳細解讀生豬屠宰GMP。2024年，現場指導企業開展GMP改造20家次，指導企業完成設計圖紙6家次。
 
　　本次驗收為我市第一批實施改造的企業，按照計劃，2025年1月底前將對蕭山紅墾肉類加工有限公司開展GMP驗收，12月底前完成我市所有生豬定點屠宰企業的GMP驗收。
 
　　信息來源：畜牧獸醫處、市畜牧農機發展中心(市動物防疫檢疫中心)、建德市農業農村局

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