飲水機(jī)的二次污染問題一直引發(fā)業(yè)內(nèi)廣泛的關(guān)注。活性炭、銀離子、納米技術(shù)……專家們?yōu)榻鉀Q飲水安全的問題可謂動(dòng)足了腦筋。據(jù)了解，現(xiàn)在使用在飲水機(jī)上的殺菌技術(shù)是“雙核臭氧殺菌”技術(shù)。
那么，什么是“臭氧殺菌”呢？這種新技術(shù)真的能解決飲水機(jī)的二次污染問題嗎？
帶著上述這些問題，記者特地采訪了長(zhǎng)期開發(fā)食品安全保障技術(shù)的上海康久消毒技術(shù)有限公司的總安全師周立法工程師。周立法工程師稱，采用的雙核臭氧殺菌技術(shù)和AORODO臭氧殺菌機(jī)，*可以解決飲水機(jī)的二次污染問題。
記錄者(簡(jiǎn)稱記)：周工，您好！感謝您在百忙之中接受我們的采訪！飲水機(jī)二次污染問題一直為各界關(guān)注。請(qǐng)您給我們介紹一下飲水機(jī)的二次污染問題是如何產(chǎn)生的。
周立法(簡(jiǎn)稱周)：使用者長(zhǎng)期不對(duì)飲水機(jī)消毒，換水時(shí)造成進(jìn)水口與空氣接觸，存放空間狹小或不潔凈、空氣不對(duì)流，飲水機(jī)長(zhǎng)期置于陰冷潮濕或陽光直射處，飲用水質(zhì)本身不潔，飲水機(jī)保養(yǎng)不好、密封性差，水膽存水過多而長(zhǎng)期不飲用等，均能導(dǎo)致飲水機(jī)的二次污染。
記：臭氧殺菌技術(shù)能有效解決微生物超標(biāo)問題嗎？請(qǐng)問，飲用水中存在哪些雜質(zhì)？
周：要了解臭氧殺菌的效果，我們首先應(yīng)該知道飲用水中含有哪些有害物質(zhì)。一般人認(rèn)為，將自來水煮沸后，即可享用干凈的飲用水。事實(shí)上，煮沸僅能殺死水中的部分細(xì)菌及病毒，對(duì)人體有害的重金屬、化學(xué)物質(zhì)及雜質(zhì)卻無法排除。我們可以用水質(zhì)測(cè)試筆檢測(cè)，得出的TDS(溶解性總固體含量)值仍高，即可證明水中重金屬等雜質(zhì)依舊存在，這些物質(zhì)包含數(shù)十種農(nóng)藥、氯化合物、鈉鹽、石棉纖維、砷、鎘等；此外，被沸水殺死的細(xì)菌尸體也仍舊殘留在自來水中，故水質(zhì)非純凈。因此，飲用煮沸過的自來水，基本上能避免大多數(shù)是病菌引起的疾病，卻無法帶來健康。
水中的有機(jī)物需要消耗水中的溶存氧，而導(dǎo)致水中缺氧。同時(shí)會(huì)發(fā)生腐敗發(fā)酵，使細(xì)菌滋長(zhǎng)，水質(zhì)惡化。而水里過量的重金屬則會(huì)在人體內(nèi)沉積，從而引發(fā)病變。不過一般來說，自來水中的重金屬含量都是極為有限的，除非特殊的地區(qū)，消費(fèi)者不必?fù)?dān)心。但是飲水機(jī)中的水由于長(zhǎng)時(shí)間與空氣接觸所帶來的細(xì)菌等有機(jī)物，則是我們?nèi)粘Ｐ枰裢饬粢獾摹?br />
記：臭氧真的能殺菌嗎？
周：在去除細(xì)菌等有機(jī)物方面，臭氧可以大顯身手。事實(shí)上，國(guó)外早已將臭氧廣泛應(yīng)用于空氣凈化、水處理、食品加工、醫(yī)療衛(wèi)生、水產(chǎn)養(yǎng)殖等領(lǐng)域。AORODO臭氧殺菌機(jī)也已成為礦泉水、純凈水生產(chǎn)企業(yè)必選的殺菌消毒設(shè)備之一。
記：臭氧殺菌機(jī)是如何對(duì)飲水機(jī)進(jìn)行殺菌消毒的？
周：使用臭氧技術(shù)的飲水機(jī)內(nèi)安裝了AORODO臭氧殺菌機(jī)，通過高壓放電方式，將空氣中的氧氣變成臭氧。臭氧可以破壞細(xì)菌(病毒)的蛋白質(zhì)和遺傳物質(zhì)，達(dá)到殺菌效果。由于氣體的發(fā)散性特征，臭氧殺菌可以對(duì)飲水機(jī)內(nèi)部的管路、冷罐、熱罐、水和接水區(qū)等實(shí)現(xiàn)全效的殺菌效果。研究表明，臭氧溶于水中后的殺菌能力可殺滅細(xì)菌芽孢、病毒、真菌等，同時(shí)可去除鐵、錳、氯等無機(jī)物。檢測(cè)報(bào)告顯示，采用了臭氧殺菌技術(shù)的飲水機(jī)對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等的殺菌率達(dá)到了99.9%以上。
記：據(jù)了解，由于性質(zhì)不穩(wěn)定，臭氧會(huì)在20分鐘內(nèi)分解、生成氧氣，使飲水機(jī)里的水具有“富氧保鮮”的效果。那么，氧含量高的水對(duì)人體有怎樣的作用呢？
周：人體中血液和淋巴液的循環(huán)，就是為了把更多的氧氣傳送到細(xì)胞。如果水中含氧量高，就能更迅速地促進(jìn)細(xì)胞的活化。長(zhǎng)期飲用含氧量高的純凈水，會(huì)感覺上盥洗室的次數(shù)增加，這就是因?yàn)榧儍羲趿扛撸菀诪槿梭w吸收，促進(jìn)了人體的新陳代謝作用。
記：使用臭氧殺菌技術(shù)對(duì)飲水機(jī)進(jìn)行消毒，有哪些需要注意的地方？
周：用臭氧消毒時(shí)，需要清干凈飲水機(jī)里的水，進(jìn)行消毒沖洗后，還要等20分鐘以上，才可以使用消毒過的飲水機(jī)，否則會(huì)有臭氧的腥味。另外，人體對(duì)臭氧的接受能力有一個(gè)安全值的范圍，過濃的臭氧會(huì)對(duì)人的呼吸道造成傷害，使用時(shí)要小心。
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