真空滾揉機 可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構,節能高效。小型真空滾揉機整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,zui大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
在腌肉過程中運用滾揉機設備要比傳統的腌缸或者老湯腌制節省50%-60%的腌制時間,同時滾揉機在真空狀態下腌制的肉質口感鮮嫩 入味透徹 是飯店熟食店肉制品加工廠理想的*腌制肉食品的選擇。采用304不銹鋼材質做成,筒內壁采用V型葉片可保證腌漬的肉塊不破損不破壞原有形狀和組織結構,保證了整只的雞鴨魚腌制后不變形表皮不受損。
可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構,節能高效。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,zui大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
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