深圳鴨脖鹵味夾層鍋 自動控時控溫鍋徑大、鍋體淺，反轉靈活，便于操作與清潔；高效節能，可輕松調節火焰。熱源可選用天然氣、液化氣。技術性能良好，操作簡單方便， 使用于高粘度食品物料預煮、配制，槽形鍋體、夾套加熱（蒸汽），蝸輪減速機傳動橫軸攪拌，由變頻器及無極調速控制攪拌轉速，攪拌器采用聚四氟乙烯漿，刮邊（翻滾物料）攪拌，*，機械傳動卸料、復位。橫軸臥式攪拌鍋使用蒸汽加熱系統，便于控制熱源，清潔衛生，維修簡單方便，操作安全

深圳鴨脖鹵味夾層鍋 自動控時控溫本產品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣、等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自傳的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用*的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。是性能優良的食品加工設備。

不銹鋼制作。鍋體下部有放料孔，內有攪拌器。鍋蓋上部焊接支架上，裝置減速機與電機，由傳動軸驅動鍋內攪拌器，軸封裝置在鍋蓋頂部。加熱夾套上開有進、排油，放空閥門、電熱棒等接管孔。諸城市華寶機械生產的夾層鍋可分為立式夾層鍋和可傾式夾層鍋，立式夾層鍋又分為可攪拌夾層鍋和刮底攪拌夾層鍋，可傾式夾層鍋的攪拌分類與立式夾層鍋的攪拌相同。