工廠加工用大型煙熏爐，全自動煙熏機廠家煙熏爐代替土爐，成為生產豆干、親親腸、臘肉腸、臘肉、鴨血等肉制品的主要設備。

   然而，在這種較新型的設備的選擇的過程中，怎樣跟好的選擇一臺能更好的增加效益的設備呢？

我們可以從結果推斷爐的構造是否合理。

1.2分鐘內煙熏爐內發煙滿爐，以視線不能*看透為準。

2.以煙熏腸類為例，在20分鐘內將腸煙熏成金黃色。為選擇煙熏爐的標準。

3.煙熏過程中用到煙熏爐的很多關鍵設計環節，因此，煙熏效果的好壞，往往可以反映整體煙熏爐效果的好壞。

4.用煙熏爐生產產品，注重的是產品出品率高，質量好。而風力、風速大小、風在爐內是否均勻分布，都可以從煙熏時間和煙熏效果是否均勻上體現!

工廠加工用大型煙熏爐，全自動煙熏機廠家電加熱煙熏爐設備用于煙熏臘肉等烘烤煙熏產品。諸城市銘威機械有限公司是生產肉類加工機械設備的專業制造廠家。全自動電加熱蒸箱是肉類產品熟制的關鍵性設備。可烘干各種香腸、火腿腸、干腸、熏雞、臘腸、烤肉及羊肉串等。操作簡單、方便可靠。

●本機具有電加熱、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。

●可以根據用戶要求自由組合，實現多種加工工藝，可供用戶隨時調用。

●采用電加熱升溫，操作方便，升溫效果快。

●采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。

●工作完成或中途機器出現故障，具有自動報警功能。

●設有兩個溫度檢測（分別是爐內溫度和產品溫度）。

工廠加工用大型煙熏爐，全自動煙熏機廠家結構簡介：

本機主要由爐體、電加熱系統、循環風系統、發煙系統、及電控系統等組成。

1、     爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。

2.烘烤部分：本機器采用電加熱方式，對爐內產品直接加熱。通過調節爐體控制箱的按鈕，直接進行加熱。

3、循環風系統

爐體頂部裝有電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻*，保證制品的質量穩定可靠。

4.發煙系統：發煙裝置分為三層。上層的電機傳動系統帶動立軸轉動。立軸在上層裝一個攪拌器。存放在上層的木屑，在攪拌器作用下送到中層的托盤上。燃燒盤通電后，將木屑點火生煙。在發煙裝置背后安有吹風管，通過進煙管道將煙氣送到爐體內熏制熟品。煙量和風量均可用蝶閥調節。

5、電氣控制系統

蒸熏箱電控部分采用可手動控制器，運行可靠且操作方便，防水性能好。該智能控制裝置可設多個程序。通過電器控制界面，可時刻了解每個加工步驟，并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值。顯示的數值包括箱內溫度（℃）、加工時間（分鐘）。