1.采用優質不銹鋼材料，安全衛生，清洗方便，是肉制品加工行業設備。

2.設計合理、結構嚴謹、操作簡便

3.有自動保護裝置，當注射針碰到硬物是，設備自動反應，注射針隨之抬起，保護設備不受損壞，保證肉產品的完整與品質

4.為使注射機和小肉塊更加分離，在水箱上部加設了水肉過濾機構，能及時把小肉塊排出注射液以外，有效地保證了注射針孔不被堵塞。傳動鏈條可拆卸，清洗方便，針頭拆裝容易便于更換。

5.本機注射壓力可根據產品不同在0.1-0. 8Mpa之間調整。

6.本機設有自動保護裝置，注射針碰到硬物時可隨之抬起，免受損壞。

7.該設備除用于肉類加工外，通過更換針頭還成功應用于魚類、海參、禽類等產品的注射加工。鹽水注射機的主要結構：由曲柄連桿機構帶動針板上下運動，所有鹽水注射針都固定在針板上，一條間歇送肉塊的輸送帶通過鏈條機構傳動，還有一臺鹽水泵、鹽水貯存槽和輸送鹽水的管道、一組過濾網以及驅動電機及電器控制裝置等。