燃氣炒醬鍋產品結構：1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型


燃氣炒醬鍋的用途
1.焙烤餡料炒制業（果醬.蓮蓉.豆沙.水果蓉.蜜餞.棗泥）
2.肉制品熟食加工業（鹵味.肉醬.牛肉醬.海鮮醬.）
3.調味品業（火鍋底料.方便面調料.香其醬）
4.糖果業（果醬.糖料）
5.蔬菜玉米加工業（香菇醬.辣椒醬）
6.酒店用品及快餐（食堂熬湯.燒菜.燉肉.熬粥）


燃氣炒醬鍋特點：
1、 使用范圍廣。主要用于制醬業、餡料業、制糖業等食品加工領域和化工制藥等工業加工領域。
2、 攪拌更均勻。自轉加公轉的行星攪拌方式360度旋轉*，保證混合均勻。
3、 使用更方便。攪拌速度速度可以人為控制，有檔位調節按鈕，攪拌、翻轉、出料均采用按鈕控制，可以幫助您的企業實現生產的工業化、自動化。
4、 攪拌更安全。攪拌片采用的是聚四氟制成的，就是俗稱的塑料王，耐磨耐高溫，無毒，符合食品生產要求，特別適用于食品、藥品加工領域。
5、 具有受熱面積大, 加熱均勻，熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。