食品凍干機
1.預凍干燥,一鍵式啟動:
2.溫度可調、可控生產工藝,有程序運行提示功能;
3.可設多段控溫程序,冷凍干燥機在運行過程中可修改程序參數;
4.顯示屏,可設置密碼并顯示:
5.方形托盤不易變形,易于操作,便于清洗;
6.真空保護,確保物料干燥效果:
7.干燥室采用透明有機玻璃門,在操作過程中能清晰觀察食品的變化過程;
8.凍干機采用全程自動化控制,可選擇模式;
凍干機的優勢
1. 冷凍干燥在低溫下進行,因此對于許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生物之類不會發生變性或失去生物活力。因此在食品方面得到廣泛的適用。
2. 在你溫干燥時,食物中的一些揮發性成分損失很小,適合于食品干燥。
3. 在冷凍干燥過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此能保持原來的性狀。
4. 由于在凍結的狀態下進行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結構,不會發生濃縮現象。
5. 干燥后的物質蔬松多孔,呈海綿狀,加水后迅速溶解,幾乎立即恢復原來的性狀。
6. 由于干燥在真空下進行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質得到了保護。
7. 干燥能排除90-99%以上的水分,使干燥后產品能長期保存而不致變質。因此,冷凍干燥目前在食品工業和其他部門得到廣泛的認可。