產品介紹：       

河北雞產品真空滾揉機的工作原理是肉質品能量轉化的一個物理過程。能提高鹽融性蛋白質的提取，使腌制液在肉內均勻分布，并充分被吸收，增強肉的結著力，提高產品的彈性，改善制品的切片性，防止切片時產生破碎。增強保水性，提高出品率。

真空滾揉機采用優質不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小漿葉圓弧形設計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。
防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉，間歇，放氣，抽真空。使該設備真正實現了自動呼吸功能。

河北雞產品真空滾揉機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓，肉塊經自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好，成品出率高的目的。

使用可得到以下效果:

1．使腌制液在原料肉內均勻吸收

2．增強肉的結合力，提高肉的彈性

3．保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口

4．增加保水性，提高出品率

5．提高產品的柔嫩性和結構穩定

具有以下特點：

1．可自由設定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間、真正實現連續滾揉、間歇滾揉任意設定。
2．控制面板均采用防水觸摸屏控制。
3．滾筒兩端采用旋壓式封帽結構，使滾揉空間更大更合理。
4．槳葉采用圓弧形*設計，使腌料分布更均勻，對產品表層不造成傷害

產品圖片：

公司介紹：

諸城市豐匯食品機械有限公司是生產食品機械的專業廠家，被國家技術質量監督檢驗為合格單位。本公司主要生產、DLZ-420（320）全自動拉伸膜真空包裝機，SD-750貼體真空包裝機、DZ-600/2S、DZ-800/2S全自動真空包裝機、DZ-1000型滾動式真空包裝機、盒式真空包裝機、液體真空包裝機、粉末真空包裝機，鹽水注射機、油炸機、凍肉絞肉機、丸子機、蔬菜清洗機、風干機、滾揉機、斬拌機、風淋室、夾層鍋等，還可以根據客戶要求定做各種包裝機。公司采用國內*技術及電器、德國原裝真空泵，產品設計新穎、性能穩定可靠、品種齊全，主要性能指標均達到*水平。本公司以高質量的產品服務，承諾廣大客戶。