a.【產品分類】：

1、按材質分為：不銹鋼（SUS304）、碳鋼(Q345R)

2、按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用

3、按控制方式分為：手動控制、半自動控制（電器半自動、電腦自動化）、電腦全自動

4、按安裝方式分為：臥式、立式

5、按殺菌方式分：水浴式、蒸汽式、噴淋式（循環）

6、按外觀形式分：單鍋、雙層、雙鍋并聯、三鍋串聯等

b.適用范圍：

殺菌鍋廣泛應用于各個食品加工行業，適用于各種包裝的產品，比如：袋裝、玻璃瓶裝、馬口鐵等

C.標準化的殺菌效果:

殺菌過程中,根據不同的食品加工工藝調控溫度和壓力，熱量分布均勻,壓力控制平穩,每批次產品殺菌效果一致，產品包裝保持美觀。

d.安全性能高:

殺菌鍋鍋門設計安裝了安全連鎖功能，只有把鍋內氣壓全部排空，打開安全連鎖裝置時，才能安全開啟鍋門，鍋門沒有安全關閉時殺菌鍋不能升壓，確保了設備的安全性，此安全連鎖功能已通過山東省技術鑒定使用。

e.注重品質細節:

鍋體外覆蓋一層由導熱系數小的輕質保溫材料構成的保溫層,更好的防止鍋內熱量欺失,保持殺菌溫度均衡穩定,節省能源,同時提離了產品的安全性,防止工人燙傷。

f.控制方式：自動化程度高

殺菌鍋設計電腦自動化控制，自動升溫、自動保溫、自動保壓、自動卸壓、任意修改滅菌時間，帶電腦操作控制柜1臺，殺菌程序設計程序化高智能編程程控操作，可以長期儲存殺菌數據，電腦大容量設計，可以編設幾個殺菌工藝，操作時可以顯示動畫流程、可以修改儲存殺菌工藝和殺菌程序。