| 品牌 | dingzheng/鼎正 | 控制方式 | 電腦自控型 |
|---|---|---|---|
| 罐體結構 | 上下罐殺菌鍋 | 殺菌方式 | 噴淋式殺菌鍋 |
| 材質 | 全不銹鋼 | 內徑 | 1200mm |
| 功率 | 30kw | 盤子數量 | 3個 |
| 殺菌溫度 | 118℃ | 外形尺寸 | 2300mm |
| 重量 | 750kg |
供應鵪鶉蛋殺菌鍋不銹鋼水浴式高溫殺菌釜
1、熱水排空式
（1）殺菌釜需配備熱水罐；
（2）將產品裝入殺菌釜中，關閉釜門，通過水泵將熱水從熱水罐注入到殺菌釜中；
（3）熱水從殺菌釜的底部進部進入殺菌釜并注滿整個殺菌釜；
（4）再從殺菌釜的頂部向殺菌釜內注入蒸汽，將熱水壓回到熱水罐中；
（5）停止頂部注蒸汽，改為由釜底進入蒸汽；
（6）進入升溫階段，采用薄膜閥控制進入殺菌釜內蒸汽量，達到設定殺菌溫度；
（7）殺菌階段通過自動閥門，控制釜內溫度和壓力；
（8）通過冷水泵向殺菌釜內注入冷卻水，實現釜內產品的降溫；。
2、蒸汽式排空式
（1）殺菌釜采用的是底部進蒸汽的方式將釜內冷空氣排除；
（2）采用薄膜閥控制從底部注入蒸汽，開啟頂部大排氣，排除冷空氣；
（3）進入升溫階段，采用薄膜閥控制進入殺菌釜內蒸汽量，達到設定殺菌溫度；
（4）殺菌階段通過自動閥門，控制釜內溫度和壓力；
（5）通過冷水泵向殺菌釜內注入冷卻水，實現釜內水及產品的降溫
雙層殺菌鍋
不僅繼承了單鍋水浴式殺菌的特點，更因為其特殊結構而更節省能源。
殺菌水經過預熱，殺菌溫度起點高，縮短了殺菌時間。
熱水被儲存在上罐中，有效保護了熱能的散發，更便于循環利用。
殺菌用熱水在殺菌過程后回收到上罐，減少了熱能的散失，節約能源。
熱水循環利用，節約水資源且不會生垢。
采用上下罐結構，節約空間。
自動調節壓力和溫度，產品變形很小。
供應鵪鶉蛋殺菌鍋不銹鋼水浴式高溫殺菌釜
