【產品介紹】
益眾機械生產的不銹鋼模具，性能穩定，結識耐用。使用全304不銹鋼，本實用新型進一步采取如下措施所述容納牛排的成型腔可設置為下小上大的瓜子型，也可設置為長方型，或其他形狀。牛排模具底蓋一次性沖壓成型軸連接，外用加強筋進行加固，結實耐用。 規格尺寸可根據客戶要求加工定制 。

重組牛排是怎么成型的呢？將選好的肉放進不銹鋼牛排模具中，進行擠壓成型，冷凍后既是成型的樣子了，想要的牛排形狀也就出來了。具體的規格尺寸牛排截面形狀可根據您的要求加工定制。（可來圖、來樣加工）。

本公司生產的牛排成型模具,包括有:條形模架、弧形模蓋、壓板、絲桿、手柄;所述條形模架內腔與弧形模蓋內腔構成容納牛排的成型腔,條形模架一側側板上設有與絲桿相嚙合的絲母,壓板具有與牛排成型腔相吻合的外緣,壓板一側為平板,另一側設有容納絲桿端部的凹槽;壓板放置在條形模架內腔里,絲桿安裝在條形模架一側側板的絲母上,絲桿的一端頂在壓板一側的凹槽內,絲桿的另一端安裝有手柄,弧形蓋覆蓋在條形模架上。

【產品介紹】
吃過“重組牛排”的人往往會發現比“原切牛排”軟嫩很多。這是因為重組牛排會先將肉攪碎或是將碎肉直接加工，這樣一來，原來比較長的牛肉纖維很多已斷裂，吃起來口感就相對原切細嫩很多。

牛排按加工方式不同，可以分為原切牛排和重組牛排。原切牛排指的是未經任何預處理、直接切割包裝的整塊牛外脊、牛里脊，屬于生鮮肉。重組牛排也可以叫拼接牛排，就是借助肉的重組技術，加工而成的調理肉制品。