鮮食即食玉米加工流水線
鮮食即食玉米加工流水線
一、設(shè)備簡(jiǎn)介:
玉米切頭去尾機(jī)+滾杠式清洗機(jī)+蒸煮漂燙機(jī)+冷卻機(jī)+提升機(jī)等設(shè)備。
漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝需要的熱燙處理設(shè)備,帶式蒸汽漂燙機(jī)及熱燙、冷卻于一體,配*的過熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設(shè)備,無(wú)壓操作,安全可靠。該機(jī)具有快速殺青、抑酶護(hù)色及時(shí)冷卻,一次完成的特點(diǎn)。使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機(jī)制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬鮮*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青氣并保持香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,利于水分蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
特點(diǎn):
1、蒸煮機(jī),采用漂燙+冷卻結(jié)合的設(shè)備結(jié)構(gòu),也可單獨(dú)只用漂燙槽;
2、整機(jī)加熱方式可選用電加熱或蒸汽加熱,客戶根據(jù)自身能源需要而定;
3、蒸煮設(shè)備可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫、自動(dòng)溢流、定時(shí)加熱、自動(dòng)清洗、熱水儲(chǔ)存等,物料經(jīng)過蒸煮可清除物料異味,收緊物料內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),使物料的香味不易流失。
玉米清洗機(jī)設(shè)備的相應(yīng)介紹:
該機(jī)具有操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),員工只需要將玉米放入設(shè)備內(nèi)后就行,設(shè)備自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)清洗輸送,輸送的速度可以根據(jù)實(shí)際清洗狀況來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)。玉米清洗設(shè)備還可以根據(jù)用戶的實(shí)際需要定制生產(chǎn),滿足不同要求的用戶需求。我公司為用戶提供送貨上門、安裝調(diào)試、培訓(xùn)員工生產(chǎn)及維修知識(shí)、免費(fèi)保修、終生維護(hù)的特點(diǎn)。
適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理*的漂燙設(shè)備。同時(shí)也是巴氏殺菌、食品蒸煮的設(shè)備。加熱部分,溫度自動(dòng)控制,隨意設(shè)定,熱源可采用蒸汽加熱,電加熱,導(dǎo)熱油爐加熱等方式。機(jī)體為不銹鋼材料,達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。漂燙過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度底而造成的“隨意性"加強(qiáng)了“一致性",大大提高了漂燙殺青的成功率