豪魯系列酒店型啤酒設備外型美觀,符合國人審美觀。攪拌和耕刀減速機和耕刀升級為臥式,設備運行更加穩定,增裝夾套設計,充分過濾掉使用過程中出現的震動情況,保持設備的平穩運行。
好的啤酒配方是生產出來的啤酒是否的重要決定因素。因各地區喜歡的啤酒種類和口味的不同,啤酒的配方也是多種多樣。常見的精釀啤酒有Ale(艾爾啤酒)。
啤酒設備型號選擇:
300L啤酒設備配置清單:
粉碎系統 1、麥芽粉碎機:粉碎產量:100kg/h; 2、粉碎效果:皮破而不碎,對輥式;電機、皮帶輪、皮帶配套; 3、電機功率:0.75kw 糖化系統 1、糖化鍋+過濾/旋沉槽: ①糖化鍋:外形尺寸:φ910×2060;總容積430L,有效容積300L; ②過濾/旋沉槽:外形尺寸:φ960×2100;過濾槽總容積426L,有效容積300L;旋沉總容積360L,有效容積300L; ③保溫層厚度80mm;內膽筒體厚度:2.5mm。外包不銹鋼,厚度1.5mm; 2、糖化麥汁泵: ①麥汁或醪液輸送輸送量:3m3/h; ②不銹鋼衛生級輸送泵,電壓功率:380V,0.75kW,變頻調速; ③揚程:18m; 3、板式換熱器:換熱面積:4㎡;雙段4導程,外形尺寸:550×230×550; 發酵系統 1、啤酒發酵罐: ①外形尺寸:φ810×2075;總容積380L,有效容積300L; ②保溫層厚度80mm;內膽厚度:2.5mm; ③內膽拋光處理,外包1.5mm油磨拉絲板,焊縫拋砂光帶; ④換熱面積:1.36m2 2、麥汁充氧裝置:采用304不銹鋼精加工制作、無污染死角,帶鈦棒及視鏡,充氧均勻可見; 3、發酵管路、閥門:食品級不銹鋼管道、氬弧焊內保護焊接無污染死角、優質衛 生級蝶閥。 制冷系統 1、冰水罐:外形尺寸:φ910×2400;總容積880L,有效容積800L; 2、制冷機組:風冷機組制冷量:3HP,功率:3kW; 3、冰水泵:流量3m3/h揚程25m;自吸式 220V 0.75kW 去換熱器 控制系統 控制柜:外形尺寸:800×600×200mm;實現糖化系統溫度顯示,發酵系統溫度自動控制,動力控制,冰水溫度自控; 清洗系統 CIP清洗車:有效容積:100L,含100L堿液罐、消毒罐和小車;
近些年來,自釀啤酒設備悄然間在一些酒吧和飯店中流行起來。自釀啤酒無論從口感,還是營養成分上來講都是比扎啤要好的多,尤其在生產過程中不添加任何的防腐劑,是真正的啤酒,堪稱各類啤酒之精品。