粽子蒸煮鍋 蒸煮夾層鍋廠家
可傾斜夾層鍋的用途：
應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料的融化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
夾層鍋分類：
1.夾層鍋可用作炒鍋、蒸煮鍋、油炸鍋。
2.根據(jù)加熱方式不同可分為：蒸汽夾層鍋，燃?xì)饧訜釆A層鍋，電加熱夾層鍋，電磁加熱夾層鍋。
3.夾層鍋根據(jù)其配置又可敢為有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。
夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、大型電煮肉夾層鍋不銹鋼牛肉煮鍋鴨脖鹵煮鍋豬頭肉煮鍋熬湯機(jī)外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。
盛眾機(jī)械常年生產(chǎn)各種樣式立式夾層鍋，橫軸可傾斜夾層鍋，帶攪拌橫軸可傾斜夾層鍋，行星攪拌炒鍋等，咨詢。
技術(shù)性能：
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min；攪拌槳形式：錨式。
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
8、可傾式夾層鍋體更大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。
適用注意事項(xiàng)：
1、對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶自己使用的壓力，自動(dòng)調(diào)整。
2、夾層鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱溫度變化，導(dǎo)熱油不許超過150℃。（由電控箱控制），適時(shí)并注意調(diào)整溫度。
3、立式加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。
4、本設(shè)備每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其他各處均采用30#-40#機(jī)械油。
5、使用完畢后，應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)馬上加入自來水，以保衛(wèi)電熱棒部分延長使用壽命。
