產品名稱：超高壓殺菌設備 香腸 低溫肉制品殺菌機 HPP技術

規格型號：SSH-135L

超高壓食品非熱殺菌技術是一種物理殺菌技術，在常溫或者低溫的條件下，通過對包裝好的食品施以100-600MPa的壓力，高壓會影響細胞的形態，如使液泡破裂，從而使形態發生變化，從而達到殺菌的目的。同時高壓也會引起食品原料及所含微生物主要酶系的失活。一般情況下當壓力超高300MPa后，會對蛋白質造成不可逆的變性。超高壓還會破壞細胞膜的通透性，從而抑制酶的活性和DNA等遺傳物質的復制來實現殺菌。

超高壓殺菌設備 香腸 低溫肉制品殺菌機 HPP技術適用范圍：果蔬汁殺菌、肉制品殺菌、奶制品殺菌、海鮮脫殼、腌菜醬菜殺菌、中藥提取、化妝品殺菌、嬰兒食品殺菌

產品詳情：

SSH-135L超高壓殺菌設備 香腸 低溫肉制品殺菌機 HPP技術滿足中型生產的需求

直徑增大，可以放置更大的包裝產品，快速提升產量。整體化設計，結構合理，空間利用大化，方便布局安裝。

HPP超高壓殺菌技術可以有效抑制肉制品中的微生物及病原菌來降低生食的風險，也緩減了霉素作用的速度，無需擔心李斯特菌，大腸桿菌，沙門氏菌等。

HPP產品只需冷藏保存（0℃C-4C）就可以有效延長產品保質期（是原來的2-5倍），解決了冷凍所造成的營養流失及口感差異等困擾。保持生鮮肉制品的品質，達到歐盟標準。

超高壓殺菌設備 香腸 低溫肉制品殺菌機 HPP技術的主要優勢：

—保持肉制品原口感和營養

—可冷藏保存，不需要添加防腐劑，顯著延長保質期

—先包裝后殺菌處理，避免交叉污染，食品更安全

—適用于創新肉類產品開發