牛奶殺菌機的主要原理

在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。

性能特點：

1、適用各種大小軟包裝產品

2、履帶采用進口網式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷;

3、溫度調節采用進口自動溫控系統;

4、設計殺菌冷卻中間過渡段,確保產品的口感;

5、所有軸承采用進口防腐蝕系統,保證設備的使用壽命;

6、生產連續,無級調速,殺菌時間可調;

7、采用提升機輸送,減輕勞動強度,節約開支;

8、采用提升機與殺菌同步油機構,實現自動輸送.

9、殺菌溫度:80-100℃范圍內任意設定;出水溫度20-40℃

        殺菌時間:8-40分鐘

        冷卻時間:6-30分鐘

適用范圍及特點:

    牛奶殺菌機適用于食品加工企業使用,對玻璃瓶裝中的食品進行巴氏滅菌。例如：醬腌菜、水煮菜、山野菜、水果、調味品及相關的產品。并且提高保質期，減輕勞動強度。

特點：具有防止炸瓶，連續生產，溫度均勻，自動控溫，變頻調速，耗電量小，熱水循環，維修方便等優點，是食品加工行業中的理想設備。