工藝流程；原料混合-輸送-膨化成型-烘烤-調味-烘烤-冷卻包裝四、設備配置；拌粉機-螺旋輸送機-雙螺桿膨化機-多層烘烤箱-調味線-單層烘烤箱-冷卻輸送機-包裝機五、設備介紹　　1、拌粉機：將原料混合好后添加一定量的水分充分混合均勻。　　 2、上料機：利用電機為動力螺旋式輸送，將拌好的原料輸送到擠壓機的喂料斗，確保上料方便快捷。　　 3、膨化機：根據生產線產量的不同選用不同型號的膨化主機，產量可從100kg/h--300kg/h不等，原料可以玉米粉、米粉、面粉、谷粉等為原料。　　　　 4、提升機：將雞味塊輸送到烤箱。　　 5、多層烤箱：烤箱多為電烤箱，溫度在0-200度之間通過控制柜自行調節，內部為不銹鋼雙層網袋，烘烤時間可以根據速度調節，通過烘烤使得雞味塊更加酥脆，入味，增加口感，同時減少物料水分，增加保質期。　　 6、調味線：有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調味線，根據產量、產品性質配置，另有噴油、噴糖、涂層設備。 7、烘烤箱；把雞味塊表面的調料和食用油快速的滲透到雞味塊深處、是味道更佳酥脆、入味。 8、冷卻輸送機；對產品快速冷卻的過程、便于包裝、節省占地面積 9、包裝機；根據市場的要求采用自動稱重包裝機和三角包包裝機六、設備特點；?　　 (1)、設備采用不銹鋼制造， 衛生安全可靠。 (2)、不需鍋爐，杜絕了高壓鍋爐爆炸的安全隱患及免去操作人員須持壓力容器上崗證的麻煩。 (3)、無排污和噪音，對環境不造成任何污染。 (4)、設備一體化流水線組合，外觀美觀大方，占地面積小 。 (5)、設備操作簡單自動化程度高，省時省力，降低了勞動力的消耗。 (6)、熱轉換加熱，更大的節約生產成本。