豆干烘烤爐,大型豆干煙熏爐設備是集多種功能于一體的，能實現食品的煙熏，蒸煮烘干和上色的功能。優質的板材打造，具有升溫快，耐高溫的特點。本機主要由爐體、加熱系統、循環風系統、及電控系統等組成。a 爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工.
豆干烘烤爐,大型豆干煙熏爐設備優勢：1.本煙薰箱是在引進、消化德國同類產品技術基礎上研發出的新一代產品，具有耗能低和溫升快等優點。2.設計采用德國循環風機葉輪，循環風道結構，有效提高風速25％，風速更均勻，箱體內溫度差更小，更大限度地保證箱體內部各點氣流狀態的*性。3.設備采用“U”型蒸汽熱交換器結構，提高換熱面積70％，加快升溫速度，保證產品溫升快和受熱*性。4.煙熏爐設備具有溫氣強排功能功，保證產品干燥均勻性，加快產品干燥進程，縮短加工時間。5.設備采用雙速循環風機及1臺雙速強排風機，每臺風機功率僅為0.9/3KW，有效降低電功耗30％。風機電機兩端軸承裝有加油嘴。6.設備采用氣控先導閥控制蒸汽流量, 蒸汽氣動閥采用不銹鋼材質，煙熏爐溫度控制精確，穩定，運行可靠。
豆干烘烤爐,大型豆干煙熏爐由煙熏箱、按鈕控制器、煙霧發生器、煙熏車四部分組成。關鍵部件是由電加熱管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環系統,箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環風機的作用下,形成渦流區域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內的肉制品,使其熟化和滅菌。
紅腸煙熏爐型號有：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、1000型。配置上分為半自動按鍵式煙熏爐和全自動觸摸屏式煙熏爐。加熱方式有電加熱和蒸汽加熱。
豆干烘烤爐,大型豆干煙熏爐現在都是分為內置發煙和外置發煙，電加熱和蒸汽加熱的，標配小車和掛桿、托盤。內置發煙就是在設備里面有一個發煙盒，外置發煙就是在設備整機外面有單獨的發煙室。電加熱就是用電加熱管實現烘干、煙熏、上色的。整齊加熱就是外接蒸汽發生器或者是鍋爐來實現烘干煙熏、上色的。小車主要是針對外置發煙的，可以把小車推進去，取食品的時候在推出來，掛桿或是托盤主要是針對內置發煙的。不同的產品，不同的產品做相應不同的配置就可以。
采用304不銹鋼結構，具有煙熏、干燥、蒸煮、烘烤等功能。 用戶可根據工藝的不同，選擇合理的程序，操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換，主循環風扇送風均勻，使爐體內溫度均勻，該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果.煙熏爐用于香腸，火腿，烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽，水產品等熏制產品,蒸煮,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質量保證,技術優良,操作方便 。蒸汽加熱煙熏爐是肉類產品熟制的關鍵性設備。可蒸煮各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。
豆干烘烤爐,大型豆干煙熏爐控制系統采用*較可靠的的CPU,執行電控A+類標準,采用藍色文本漢字顯示,整個設備運行自動化,開創了國內自動煙熏的先河。
結構簡介
本機主要由爐體、加熱系統、循環風系統、發煙系統、及電控系統等組成。
1、爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。
2. 加熱系統 蒸煮部分：爐體外接蒸氣系統，蒸汽通入爐體內，對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。
3.循環風系統 ：爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻*，保證制品的質量穩定可靠。
4. 發煙系統：煙熏爐的煙熏箱上部為鋸沫箱，實驗型烘烤箱由減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器，由電控箱上的發煙開關按鈕控制，鋸沫受熱發煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。
功能特性：
1.電腦自動控制程序，可視溫度、濕度曲線圖。
2.進口蒸氣閥，控制蒸氣流量，溫度控制精確，運行可靠，整機溫度溫差小于2度。
3.風機經過3000轉每分鐘的平衡校核，大風速可達25米每秒，有效保證爐內溫度上下、左右均衡。
4.煙霧發生器裝置采用木粒法煙器，發煙穩定，上色快，并且進入箱體的煙霧干凈衛生。
5.配備高壓管道泵，用于清洗盤管及煙道中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度高壓噴嘴。
煙熏箱的種類：從自動化程度上可分為全自動和半自動兩種。全自動煙熏爐采用PLC自動可編程控制，大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態，可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數，操作非常簡單，干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換，溫度按設定值自動調節，工序結束自動顯；工作完成或中途機器出現故障，自動報警。半自動煙熏爐可根據客戶要求采用進口或國產的電器元件，節省購機成本。從加熱源上可分為蒸汽加熱和電加熱兩種。采用蒸汽加熱，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發生器。電加熱就是用電加熱管實現烘干、煙熏、上色的。
生產的煙熏爐有蒸汽加熱和電加熱兩種，客戶可根據自身要求來選購。利用爐內電加熱管產生的熱量以及鼓風機帶動發煙爐的煙霧來實現煙熏效果。?從而能保持每一爐的產品口味、顏色都*。省源料，省工時，占地少，產量高。經過十年的應用，性能可靠故障極小，食品顏色均勻*，呈深黃色、淡黃色、---顏色易調。目前，國內市場供不應求，我廠自主研發出全新*的熏爐設備，在生產質量、產量、節省燃料、節省勞動量以及設備耐用度方面，產生質的飛躍！
