氣調保鮮包裝機又稱MAP，別名充氣包裝機、充氮包裝機、鎖鮮裝包裝機等等，氣調保鮮包裝機是采用氧氣、氮氣、二氧化碳等惰性氣調進行混合后置換包裝盒內空氣達到氣調保鮮目的，利用各種氣調所起到的不同作用，抑制引起食品變質的大多數微生物生長繁殖，并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保質期。
混合裝果蔬脆片盒式氣調包裝機是在引進國外同類產品技術和使用經驗的基礎上，結合我司的核心技術自行研制開發的新產品。該產品整體設計方案，配套合理、經濟，設備運 行可靠，生產效率高，自動化程度高、能耗低，是熟食品生產中理想的配套設備本機主要型號根據客戶每小時要求的處理量和要求冷卻的溫度進行定做,
混合裝果蔬脆片盒式氣調包裝機性能特點：
1、冷卻速度快，熟食品從100度冷卻到常溫，僅需5~10分鐘；
2、節約時間成本，比傳統冷卻方式快3-5倍；無菌衛生，避免產品在60C°~ 30C°細菌滋生；節約能耗，比傳統冷卻方式節能60%；
3、避免交叉污染，純物理模式冷卻，無需液氮，氨氣，氟利昂等冷媒輸入；冷卻的產品內外溫度一致，提升口感；提升產品外觀品質，冷卻后的產品，不變形，不變色，品相好；
4、操作方便快捷，物料車推送進箱體直接冷卻，流程化生產；
5、冷卻過程在密封真空狀態下冷卻的熟食品清潔衛生，沒有細菌污染；
6、按需要改變冷卻溫度，可方便地通過調節真空度，得到熟食品冷卻所需的溫度；
7、占地面積小 ，運行時不產生任何污染，可直接裝置在熟食品生產現場。
主要特點: 具有冷卻速度快、冷卻后的食品溫度均勻，能耗少、占地面積小，操作方便、運行可靠等優勢特點，機身采用SUS304不銹鋼，電控原件均用國外進口，冷卻過程中，無細菌滋生。
