不銹鋼行星攪拌炒鍋,濰坊行星炒鍋設備高粘度的食物因為粘度較高因此制作起來比較麻煩,加熱過程中容易粘鍋糊底,人工炒制勞動強度大,炒制時間長,容易糊鍋,導致產品質量很難以穩定,我們公司生產的行星攪拌炒鍋可以有效地解決炒制階段的標準化生產濰坊行星炒鍋設備。
不銹鋼行星攪拌炒鍋攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式,其傳動比為不整數傳動比,保證鍋內無任何攪拌盲點。應用于火鍋底料炒制,肉類加工、蓮蓉、醬料、調理食品以及日用化工,制藥行業的攪拌結合,以及用于肉制品、炒餡、醬料、調理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等食品行業加工,也可用于團膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用濰坊行星炒鍋設備。
不銹鋼行星攪拌炒鍋結構介紹:
主要要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成,
1、鍋體:本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現象出現。
燃氣:燃氣使用方便,升溫速度快,滿足一些產品對高溫的需求,不受工廠電壓的限制。
2、攪拌系統:攪拌方式采用特殊的傾斜轉動,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實現轉動與自傳的不整數轉動比,使鍋內無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更*,不容易產生糊鍋現象。
3、調速傳動裝置:攪拌軸使用*的轉動與密封結構,使鍋內潔凈,衛生;調速采用變頻調速動力,運行平穩。
4、架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
5、型號根據實際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規格。非常規容量的產品可以加工定制濰坊行星炒鍋設備。
不銹鋼行星攪拌炒鍋特點是采用一次性成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內的平整光滑,采用電加熱導熱油加熱形式特點具有受熱面積大,熱效率高,具有造型美觀、特點設計合理、結構緊湊、安裝方便、特點操作簡單便于維修。電加熱行星炒鍋攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。行星攪拌炒鍋是通過自動化設計與制造為企業節約人力,提高產量,降低生產成本。設備易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優質的產品濰坊行星炒鍋設備。
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