全自動兩鍋一罐殺菌鍋大家都知道海參好吃，營養價值也高，當然價格也不便宜，很多人只知道海參是滋補尚品，但是并不知道為什么好，甚至很多人只聞其名不識其真身。有古籍記載：明朝有一老人，因患癆病以吃海參而愈，后便以噬海參為命，結果壽至90余歲仍面如童顏，須發盡黑。海參體內積累了50多種對人體有益的營養成分，這也是海參滋補效果*的原因。但是海參對殺菌的溫度和時間要求都很嚴格，一旦殺菌方式不得當，就會影響海參的口感，海參殺菌所以我們選用噴淋殺菌鍋，它有間升間冷的功能，這樣殺菌可以確?？梢源_保海參的口感，做出合格的產品。海參食品界的朋友可以致電重諾機械，重諾機械的宗旨是服務好每一個客戶。
全自動兩鍋一罐殺菌鍋殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業、醫藥等各個領域！用***簡單的術語，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統。殺菌鍋系統有著一些相同的特性： 系統是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。系統使用某種介質（稱為加熱介質或殺菌介質）作為向產品傳遞熱量的工具。用于鍋內的介質包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。有些系統在殺菌和冷卻過程中使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內的壓力。這樣做是必要的，因為有些包裝容器對內部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。在250℉時的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓，例如25-35psig的殺菌系統可以在更高的溫度下操作。殺菌鍋的作業必須適當，以確保容器經殺菌后達到商業無菌。
設備特點：
1、高溫短時殺菌。兩臺臥式殺菌鍋共用一臺熱水罐，兩鍋交替使用，等待時間短，工作效率高；
2、節約能源。在殺菌過程中熱水回收循環使用，節省能源、時間及人力，降低了生產成本；
3、熱分布均勻。采用大流量循環水浴式殺菌，無溫度冷點，熱分布均勻，產品質量、品質得到保證；
4、PLC觸摸屏全自動控制，溫度壓力控制精度高，人機界面友好，操作方便，功能完備；
5、針對軟包裝產品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好；
6、整個殺菌過程嚴格按照預先設定的工藝配方自動完成，杜絕了誤操作的可能性
7、配備氣電安全連鎖裝置，可有效的防止誤操作，避免事故的發生。設備選型可參考水浴式殺菌鍋，亦可按要求定制。
